У вас установлена устаревшая версия Adobe Flash Player, пожалуйста, обновите её.



Севастопольский портал

У вас установлена устаревшая версия Adobe Flash Player, пожалуйста, обновите её.

отдых

 




Отправить СМС

У вас установлена устаревшая версия Adobe Flash Player, пожалуйста, обновите её.





Литовские картофельные колбаски
Литовские картофельные колбаскиЛитовцы, они народ – шипко культурный во всех планах. Честно, знавал я их еще с советских времен, все именно так, но при этом при всем, они совсем не дураки выпить. И, как истинные славяне, они не цацкаются с посербыванием всяких виски да джинов – все сугубо серьезно: настойки разные, водки, все чин-чинарем! А к водке вестимо, что нужно – закуска, чтобы лить ее, горькую, не в пустой желудок, а на хорошо приготовленную пищу! Вот одну такую закуску я и предлагаю вниманию дорогих портальцев SV27.

Для приготовления данного блюда нужно немного, я бы даже сказал – самый минимум. Это, конечно, кроме самого желания готовить, а именно:
1.    Картофель, в достаточном количестве.
2.    Кишки свиные чищенные.
3.    Соль-перец, по умолчанию.
4.    И сало или готовые шкварки для заправки.

У меня, кроме прочего, всегда стоит бокал с пивом, но это не в блюдо, это уже в меня!

Картошку, ясное дело, перед готовкой нужно почистить. Мне было проще – я чистил картошку по телефону. Дал ЦУ и когда пришел, она уже была почищенная. Далее эту самую картошку измельчаем при помощи любых доступных дивайсов как можно мельче.
Посолив-поперчив получившуюся картофельную массу по своему вкусу, и не забыв сделать большой глоток пива перед началом ответственной части процесса приготовления, начинаем, собственно, делать эти самые колбаски. В принципе, конечно, ничего сложного нет, хотя и понимаю – для многих это дико, но все же. В почищенные свиные кишки заталкиваем картофельную массу, не сильно плотно, можно – формируя маленькие колбаски, можно – на всю длину. Для удобства пользуются обычно специальным кишконаталкивательным гаджетом. За отсутствием оного, можно сварганить его подобие, обрезав пластиковую бутылку и соорудив из нее этакую воронку. На горлышко натягивается один конец кишки, в нее наталкивается картофелемасса и завязывается по моменту достижения противоположного конца кишки. Должно получиться примерно так, как и в моем случае. Многое, конечно, зависит и от сноровки, и от опыта, но нас ведь не пугают трудности!
Получившуюся колбасу выкладываем или на противень, или в сковороду, которую не жалко запихнуть в духовку – и то, и другое, ясное дело, должно быть смазано жиром!

После чего, собственно, и запихиваем колбасу в уже нагретую духовку. Печется до образования твердой румяной корочки. В процессе запекания рекомендуется колбаски проткнуть чем-то острым в нескольких местах, чтобы выпустить воздух, но можно и не утруждать себя, тогда, правда, колбаски, вероятнее всего, лопнут. Если есть возможность, можете их и перевернуть в процессе запекания.

Шкварки делаем легко и просто. Нарезаем сало кубиками примерно 0,5–1 см в грани и обжариваем на сковороде. Вот и все!

Приятного аппетита!
 
< Пред.   След. >

РЕЦЕПТЫ блюд


Баранья нога

Немного о баранине.1. Когда идете в магазин или на рынок, помните, мясо должно быть светло-красного цвета. Если баран старый он намного темнее и с более резким запахом. Жир должен быть белый и твердый, слегка "восковой" на ощупь, а кости с красноватым оттенком на разрубленных краях, не расщепленными и пористыми.2. Если...
Подробнее...

Осьминог

Итак... С самого начала. Идем на рынок, или в места "скопления" свежих морепродуктов. Выбираем нашего инопланетного. Выглядят они... мягко говоря... устрашающе. Выбираем. Как выбирать морепродукты... мы все ведь знаем, да? С ними намного проще... чем с Хитрым мясом. Мясо еще может притворяться хорошим. Рыба - нет, категорически.  Запах, цвет, свежий...
Подробнее...

Цыпленок в пальто

Это один из моих самых любимых рецептов, по вкусности и презентабельности для гостей – абсолютный хит! Да и быстро, что дико важно. Обычная, маргинальная курица превращается, в  полный…. сами потом поймете….Иметь: Цыпленка (лучше мелкого),  лимон, травки (я люблю с розмарином  и орегано), 2 дольки чеснока, крупную соль, перец, оливковое масло....
Подробнее...

Утка с яблоками и мёдом

Берём хорошенькую жирненькую утку, тщательно моем и натираем  изнутри и снаружи солью и перцем, в попку аккуратненько напихиваем резаных кислых яблок без сердцевины, кладём её на противень, обтираем оливковым маслом, наливаем воды и в разогретую до 200 духовку. Утка готовится от часа до двух. Они, все такие индивидуальные))) Постоянно (через...
Подробнее...

Томатный суп

Любимый томатный суп! Он такой... нарядный! В данном случае - ещё и дико диетический.Просто и можно всякого нафантазировать к базовому рецепту.Иметь: Для супа: 1 кг красных спелых помидор, стакан хорошего томатного сока, тимьян, пару веточек розмарина, дольку чеснока, соль, свежемолотый черный перец , оливковое масло.Для песто: Базилик, чеснок, пармезан, кедровые...
Подробнее...

Гаспачо

Очень просто и очень низкокалорийно! Иметь - Красный перец - 3 штуки, Помидоры - 2 крупных (или 5 мелких), Чеснок - 3 зубчика, Лук - 1 головка, Огурцы - 3 средних, Оливковое масло, Соль, Черный перец, Винегар. Хороший томатный сок - 1, 5 литра. В классическом рецепте используют воду, но...
Подробнее...

Паста с курицей и лимоном

Эта простая паста очень необычна на вкус. Такая ... многоцветная. В "постном" варианте - убираем курицу и лук. Тоже прекрасно.Иметь (на четыре порции): 500 гр. пасты две крупных куриных грудки, лимон, небольшую луковицу, листиков двадцать базилика, 100 гр рукколы, пару веточек мяты, зубчик чеснока, свежемолотый черный перец, соль.Мелко нарезаем лук...
Подробнее...

Суп с сыром Бри

На три-четыре порции нам понадобится: 300 мл овощного (или нежирного куриного) бульона, 200 мл сухого белого вина, 200 мл сливок, 300 гр Бри, два стебля лука-порея, стебель сельдерея (по желанию), соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло, петрушка. Хлеб для крутонов (гренок).Режем лук и сельдерей, некрупными кусочками.В кастрюлю наливаем оливковое масло...
Подробнее...

Запечённые перцы

Иметь: Перцы, помидорки черри, шампиньоны, чеснок, розмарин, базилик, по желанию - мяту, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло, бальзамический уксус и фантазию.Намазываем форму для жарки оливковым маслом, выкладываем разрезанные вдоль пополам, очищенные от семян и перепонок перцы, сбрызгиваем их маслом тоже. Ставим в разогретую до 200 духовку. На 5 минут....
Подробнее...

Солянка специальная

Солянку я варю чудовищно неправильно. И получается она – неправильно вкусная! Никаких бульонов. Все очень быстро. И конечно же, это суп «второго дня». Иметь (на пятилитровую кастрюлю): 1,5 кг телятины, 300 г копченой грудинки, по 200 г всяких сосисок-колбасок, тут фигурируют три сорта (люблю когда они одного размера, так потом...
Подробнее...

Капустная запеканка

Предварительно необходимо:• посолить и поперчить фарш, я еще добавила приправы для мясо + сухой укроп и петрушку. Пока вы будете готовить все остальные ингредиенты, фарш положите в холодильник, пусть пропитается • лук и морковь мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки• картофель нарезаем тонкими колечками• сыр натираем на крупной тёрке•...
Подробнее...

Томатный пирог

Нам  понадобится: слоеное тесто (400 гр), 250 гр мягкого козьего сыра (я его лично заменила обычным творогом), три маленьких (или один крупный) баклажан, твердые помидоры, три луковицы шалота (или красного лука), тимьян, сладкий перец (по желанию), пара долек чеснока, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло.В миске хорошо растираем сыр, листики...
Подробнее...

«Божественный кролик»

Нужно просеять муку – если окажется кукурузная, то лучше и мечтать невозможно – добавить в неё соль и свежемолотый черный перец. Старательно обваливаем в муке порционные куски кролика и обжариваем на оливковом масле  до золотистой корочки. Складываем кролика в глиняную или чугунную толстостенную форму – гусятница вполне подойдёт – и...
Подробнее...

Пирог «Двойная радость рыбака»

Мир полон соблазнов, и домашний пирог с рыбой стоит в их списке далеко не последним.Если все-таки решим ставить тесто сами, то вот один из способов сделать это достаточно быстро.Прежде всего, опара для будущего теста. Если кто не сталкивался – это такой биологический механизм активизации дрожжевой культуры. Разводим в одном стакане...
Подробнее...

Паштет из свинины

Если перед человеком стоит вопрос – что же пить в новогоднюю ночь из спиртного, надо ему по-дружески посоветовать пить водку.Водка, будучи изначально хорошей, поданной при верной температуре – только нижняя полка холодильника! – и под хорошую закуску, является напитком, прямо претендующим на канонизацию. И если с водкой всё более или менее...
Подробнее...

Пирог с вишней и ананасами

Время приготовления: 60–80 минут (в зависимости от резвости кабана)Сложность: средняяЧем запивать: белым или красным вином, глинтвейном, грогом, чаем, кофе, прохладительными напитками, гурманы однозначно выбирают поркокомпот.Калории: есть в умеренном (для пирога) количестве.Набор продуктов:Кефир – 1 литр (или простоквашу) стандартной жирности 3,2%;Яйца куриные – 4-5 штук в зависимости от размера оных;Сахар-песок –...
Подробнее...

Цеппелины

Что нам нужно для приготовления этого (не побоюсь громкого термина) деликатеса? Почему деликатеса? Да все просто: часто их мало, кто ест, хотя многие из пробовавших не отказались бы.Для приготовления нам необходимо:Картофель – 3 кг.Фарш – 0,5 кг (какой – не важно, но рекомендуется свиной+говяжий, типа как на пельмени).Соль, перец на...
Подробнее...

Пьяные ГРУДКИ

Это всего лишь праздничное блюдо с рабочим, но длинным названием: «Куриная грудка, фаршированная черносливом с грибами в винном соусе», а проще – «пьяные курячьи грудки». Количество едоков:    6–8 человеческих кабанов вперемежку с синьоринами.Время приготовления:    около 1,5 час.Напитки: если традиционно, то белое вино, а так – кто что желает и любит..Набор продуктовИдем...
Подробнее...

Литовские картофельные колбаски

Литовцы, они народ – шипко культурный во всех планах. Честно, знавал я их еще с советских времен, все именно так, но при этом при всем, они совсем не дураки выпить. И, как истинные славяне, они не цацкаются с посербыванием всяких виски да джинов – все сугубо серьезно: настойки разные, водки,...
Подробнее...

Лобио

Время приготовления: 3–5 часов (в зависимости от сорта фасоли)Сложность: очень простоЧем запивать: красным сухим вином, чачей, водкой.Калории: в разумных пределах.Лобио – это блюдо грузинских крестьян, основа которого – фасоль. Его ели каждый день, потому что ежедневно есть мясо грузинские крестьяне позволить себе не могли. Курицу или барана резали по праздникам...
Подробнее...

Страницы:   1   2   3   4   След.
Всего: 74


 

65000

Количество автомобилей, отозванных Mazda из-за пауков, которые вьют паутины в их топливной системе.


У вас установлена устаревшая версия Adobe Flash Player, пожалуйста, обновите её.


Самое читаемое на портале




Севастопольский сонник
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я 
 

В данном разделе вы сможете разместить информацию об утраченном Вами мобильном телефоне.

Посмотреть базу Добавить в базу



В данном разделе вы сможете узнать что значит Ваше имя.




 
 
главная | новости | аналитика | недвижимость | бизнес | работа | авто | отдых | объявления | справка | интервью | маркетинг | интересное | форум
Design by
KNP-BUSINESS

маркетинг и консалтинг
Портал www.sv27.com посвящен Севастопольцам, гостям Севастополя и всем кто неравнодушен к городу - герою.

Новости Севастополя / Объявления Крыма / Новости недвижимости Крыма/ Агентства недвижимости Севастополя / Застройщики Севастополя / Строительные услуги в Севастополе / Документы по недвижимости / Новости экономики и финансов / Предприятия Севастополя / Интернет - магазины Севастополя и Крыма / Информация для работодателей/ Найти работу в Севастополе / Должностные инструкции/ Кадровые агентства Крыма / Договора и контракты / Карта Севастополя / Карта Крыма/ Въезд на Украину из России / Купить и продать автомобиль / Автокаталог / Купить квартиру в Крыму / Продать дом в Крыму / Афиша Севастополя / Кинокритика / Книжные новинки / Активный отдых в Крыму / Севастопольские театры / Музеи, памятники Крыма и Севастополя / Кулинарные рецепты / Знакомства в Севастополе / Девушки Крыма / Севастопольские ночные клубы / Пляжи в Крыму / Политический рейтинг / Погода в Украине, России, Севатополе / Современный гороскоп / Сонник / Банкоматы Севастополя / База украденных телефонов / Новости спорта / Мировые новости / Последние новости Севастополя / Севастопольские медицинские центры / Расписание транспорта / Конульство РФ / Черноморский флот / Севастопольская государственная городская администрация / Бизнес - планы в Крыму / Маркетинговые исследования / Скандальные новости / Интервью / Такси Севастополя / Телефонный справочник Севастополя / Аптеки Крыма / Курс валют / Крюинговые компании / Банки / Гостиницы в Севастополе / Гостиницы Крыма/История Севастополя / Прокат автомобилей / Школы МБА в Украине / Твиттер / Тайна вашего имени / Толковый словарь / Европа, Россия, Украина / Факты / Последние мировые новости / Люди Севастополя / Опросы / Популярные книги / Кино скачать / Фото / Здоровье / Аналитические обзоры / Молитвы в дорогу / Автомобильные права / Вакансии в Крыму / Игры / Казантип / Море в Крыму/ Граница / Новости шоу бизнеса

Установить нашу кнопку:
Севастополь Он-Лайн

© 2012 sv27.com